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苏行烟和杨大壮没空管门口的嘈杂,那边炖着的五花肉已经咕噜咕噜地冒出香气。
苏行烟揭开盖子,撒盐,然后把燃得正旺的柴火夹到炖老鸭汤那边,“小火收个汁就好了。”她对杨大壮提醒道。
“真不简单呐,我闻着这味儿已经很不错了,而且色泽诱人,这一定能吸引不少食客。”杨大壮两眼放光地看着锅里,他现在已经确信,笋干他买定了,这个一定能让红叶楼再上一层楼。
苏行烟打趣道,“杨叔,你别夸了,一会儿尝了味道再夸也不迟。”
“这香气已经说明一切了,味道肯定不会差。“杨大壮拍着胸脯道。
苏行烟心里开心面上不显,专心看着灶里的火候。
很快锅里的汤汁被笋干吸收,苏行烟拿起一个盘子盛出来,放在一旁的案板上。
早已闻到肉香的小川杨婆婆已经和杨大壮拿着碗筷等在一边了,苏行烟瞧着三人排排站等肉吃的样子有些好笑,对三人说道:“请尝尝吧,笋干焖肉。”
杨大壮给杨婆婆和小川碗里各加了一块肉,然后自己也加了一块放进嘴里,刚入口就是软糯的口感,被炖软烂的五花肉,入口即化,浓郁的肉香混合这笋干的特有香气,经过高温焖煮,二者交织缠绕,像是蝴蝶在舌尖翩翩起舞。
一块肉下肚,杨大壮睁大眼睛,惊喜地喊道:“这也太好吃了吧!”
一旁的小川和杨婆婆齐齐点头,小川很久没吃过猪肉了,猪肉真香啊,还有笋干,和鲜笋不同,晾制过的笋干,带着太阳的味道。杨婆婆表示,自己活了一辈子也没吃过这么好吃的五花肉。
小川夹起一块肉混着笋干,递到苏行烟跟前,苏行烟低了低身子,张口吃进去,嗯,不错,看来自己的厨艺还没退步嘛,苏行烟挑了挑眉,心里给自己点了个赞。
苏行烟看着三人吃得一脸幸福满足的样子,心里很开心,看了眼炖老鸭汤的柴火还足着,便收拾干净锅开始做红焖笋干。
门口挤作一团的人早在笋干焖肉出锅时发生一阵骚乱,香气肆意飘散,牵动每个人的嗅觉,众人伸长了脖子恨不能跟着香气走。眼见杨大厨开始尝菜了,并在品尝后发出好吃感叹,门口众人的口水已经咽了三回了。
眼见一盘焖肉就要被三人瓜分干净,掌柜忍不住清了清嗓子开口道:“额,那个,杨大厨,杨大厨?”
喊了两声,才有反应的杨大壮,转身看着掌柜,一脸被幸福被打断的不满,
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